Ein gutes Topping ist das i-Tüpfelchen

Krüstchen, Croûton und Gelee

Ein gutes Topping ist das i-Tüpfelchen

Crumbles, Crunchies, Sprinkles - schon beim Klang der Namen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Einfachen Gerichten verleihen Toppings das gewisse Etwas. Dazu sehen …
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Farbenfroh zum Reinbeißen: Diese Blüten können Sie essen
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EU-Importe von Froschschenkeln bedrohen Bestände in Asien

So mancher Gourmet hält Froschschenkel für eine Delikatesse. Doch ein Bericht zeigt die unappetitliche Seite des Froschfangs auf: Ganze Bestände …
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„Öko-Test“: Top-Noten nur für Bio-Grillwürste

Für die Zeitschrift „Öko-Test“ macht Haltung den Unterschied. Wer Grillwürste mit gutem Gewissen verdrücken will, sollte zu Bio greifen. Denn nur …
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Kaffee selber rösten nichts für Vieltrinker

Zuzuschauen, wie kleine, grüne Kaffeebohnen zimtiger, brauner und größer werden und dann aufknacken - das macht den Reiz vom Selberrösten aus. Doch …
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Grill-Aroma: Mexikanische Salsa mit gegrilltem Mais

Um knusprigen Nachos oder Tortillas ein tolles Grillaroma zu verpassen, kommen in die Salsa von Food-Bloggerin Julia Uehren knackige Körner von …
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Klebriger Spaß: Mochi-Eis besser gründlich kauen
In Japan werden Mochi traditionell zu Neujahr gegessen. In Deutschland entwickeln sich die Reisküchlein als eisgefüllte Variante zum Sommertrend. …
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Reisen mit Erdnussallergie: Drei Tipps für die Vorbereitung
Eine Erdnussallergie ist schon im Alltag alles andere als spaßig. Im Urlaub wollen Betroffene erst recht keinen allergischen Schock riskieren. Drei …
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Bei chronischen Entzündungen: Vitamin E, Zink, Curcumin einnehmen hilft

Vitamine und Spurenelemente sind nicht nur gut fürs Immunsystem, einige wirken auch entzündungshemmend – bei Erkältungen oder sogar Akne und Rheuma.
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Länderminister fordern Junkfood-Werbeverbot für Kinder

Zuckerbomben und fettige Snacks: Geht es nach dem Willen der Verbrauchschutzminister, soll die Lebensmittelindustrie bald nicht mehr für Junkfood bei …
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Grillen mit Gemüseresten

Es müssen nicht immer Bratwurst oder Steak sein. Auch Gemüse macht sich gut auf dem Grill. Das ist besser für die Umwelt. Und kann ziemlich …
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Mitten im Wind, falsches Vorheizen: Auch beim Grillen kann man Energie verschwenden. Einfache Tipps, wie Grillfans die Gasflasche möglichst effizient …
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So schmeckt Mittsommer im Norden

Für Finnen und Schweden ist es das Fest der Feste: Der längste Tag wird gefeiert - mit Erdbeeren, Heringen, Lachs und schon mal mit Kochen in der …
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Kreml: Russland in Getreide-Krise bereit zu Kooperation

Millionen Menschen weltweit sind auf Getreideexporte aus der Ukraine angewiesen. Doch durch den russischen Angriffskrieg sind die Ausfuhren …
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Pasta mit einer cremigen Auberginen-Sauce

Die Pasta-Fantasie von Food-Blogger Manfred Zimmer kennt keine Grenzen. Er liebt es, mitten beim Kochen mit weiteren Zutaten zu spielen. So kam er …
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Topping für's Butterbrot: Sprossen ziehen, aber sicher

Selbst die langweiligste Stulle sieht mit Sprossen aus wie im Café. Wer die selbst zieht, spart Geld und vermeidet Müll. Doch Vorsicht: Mit den …
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Hersteller-Angaben auf veganem Eis oft irreführend

Regional und klimaneutral - welcher umweltbewusste Verbraucher greift da nicht gern zu. Doch bei veganem Eis ist auf solche Angaben nicht immer …
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